Kouglof~咕咕洛夫模型,做出來的蛋糕呈現“中空、螺旋、扭絞形“。

Kouglof又稱"咕咕霍夫"或是"庫克洛夫",德文則是Gugelhupf。

咕咕洛夫模型


罌粟檸檬蛋糕(咕咕洛夫模型)
〜好美啊
 圖片截取自 http://vimeo.com/51268745

April Peng 的相片。 April Peng 的相片。 April Peng 的相片。

維基百科介紹,這是一種奶油圓蛋糕,是法國阿爾薩斯地區及德國南部特產的甜食品。
其特點在於其用一種中空螺旋紋形的模子作成皇冠形蛋糕。
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